Siófoki gyümölcsösünkből június első napjaitól egészen augusztus végéig tudjuk ellátni vásárlóinkat helyben termelt, kiváló minőségű sárgabarackkal. Vállalkozásunk 2018-ig 95%-ban osztrák exportra termelt, mostanra tudatosan csökkentettük az export arányát és a magyar piacot is nagy mennyiségű,  jó minőségű gyümölccsel látjuk el. Megjelentünk egyes áruházláncok polcain, nagykereskedők által eljutunk kisebb boltokba is, a jövőben pedig növelni szeretnénk a közvetlen értékesítés volumenét. Célunk, hogy a magyar emberek asztalán magyar gyümölcs legyen.

 

A hazai piacokon és boltokban a sárgabarack értékesítés jellemzően május elején indul, főleg spanyol, görög és olasz import barackkal. Nem ritka, hogy ilyenkor 1500-2500 Ft-os kilónkénti árral találkozik a vásárló, ugyanakkor az import kajszi magas ára ritkán van összhangban a minőségével. Ahhoz, hogy a spanyol barack eljusson a magyar vásárlókhoz, körülbelül 2500 km-t kell utaznia hűtött kamionban. A gyümölcs szállítása 3-4 napot igényel, ehhez jön még hozzá a válogatás, csomagolás, illetve az áru hazai elosztása, logisztikája.  A legalább egy hetes áruvá készítési folyamatot csak akkor bírja ki a külföldi gyümölcs, ha éretlenül szüretelnek a külföldi termelők. Ilyenkor kisebb a gyümölcs sérülésének kockázata, hosszabb a pulton tarthatósági idő, viszont gyakran rossz ízű, gyenge beltartalmú az áru.

Úgy gondoljuk, hogy helye van a magyar piacon az import baracknak is, viszont csupán addig, amíg meg nem jelenik a hazai kínálat. Ezáltal lehetősége van az embereknek összehasonlítani a külföldit a hazaival, ami után nem lesz kérdés, hogy a jövőben melyiket fogja választani a tudatos vásárló.  Sokak fejében még mindig az van, hogy a magyar sárgabarack július elején kezd érni, ez azonban nem igaz. Gondos fajtaválasztással mára sok termelő elérte, hogy június első napjaiban tud hazai barackot szüretelni.

 

A hazai fajtanemesítés messze lemaradt a francia, spanyol és olasz példától.  Kajszibarackban a trend egyértelműen a piros fedőszín, hosszú eltarthatóság, jó íz és húskeménység, valamint a vírusrezisztencia. A hazai nemesítésű fajták nem tudják kielégíteni a mai kereskedői és vásárlói igényeket, mert puha a húsuk, nem egyenletesen érnek be a gyümölcsök, eltarthatóságuk kifejezetten rossz. Ezek mellett a hátrányos tulajdonságok mellett keveset nyom a latba, hogy némelyik magyar fajtának bizony kiváló íze van teljesen érett állapotban. Mi mostanra csupán nagyon kis területen termelünk magyar fajtákat, ezeket kizárólag ipari alapanyagként tudjuk értékesíteni. A friss piacra szánt fajtáink külföldi faiskolákból származnak, valós piaci igények alapján választottuk őket. Folyamatosan tesztelünk kis mennyiségben új fajtákat, ami alapján a legjobban teljesítőket fokozatosan illesztjük be a termelésbe.

  • Instagram

Copyright © 2020 by Siofruit. Minden jog fenntartva!